tilsat kulsyre

Hvad er Aerado:

Aerated betyder, at det er udluftet, som har plads til luft, hvilket tillader luftcirkulationen, som har dannelsen af ​​luftbobler.

Aerated er noget som smuldret, og denne betegnelse bruges meget til chokolade i madlavning, for at lave forskellige opskrifter.

Aerated bruges meget i chokolade typer, generelt er de tabletter med en lysere smag, da de har små luftbobler inde, hvilket gør disse små rum har en forskel i smag. Der findes flere typer af kulsyre, om det er sort chokolade eller hvid chokolade.

I madlavning er der flere typer opskrifter med ordet luftet. For eksempel: luftet chokolademusse, luftet mælkekokolade, luftet kage osv. Alle er forberedt således, at luftbobler danner inden i dem.