flavonoider
Hvad er Flavonoider:
Flavonoider er kemiske forbindelser, der kan findes i frugt, grøntsager, te, vin, chokolade mv. Flavonoider har flere fordele for den menneskelige krop, hvis forbruges i den korrekte mængde.
Flavonoider er i stigende grad blevet undersøgt af industrien for fuldt ud at udnytte stoffets potentiale og gøre det mere og mere til stede i fødevarer, især for at forhindre kræft og hjertesygdomme. Gennem forskning er det blevet opdaget, at kakao har næsten dobbelt så mange antioxidanter som rødvin og op til tre gange mere end grøn te.
Fordele ved flavonoider
Flavonoider bringer flere fordele for mennesker, såsom antiinflammatorisk, hormonal, anti-blødning, antiallergi og endda for at forhindre kræftstart. Flavonoider er også henført til forbedret hår og negle, da det hjælper med absorption af vitamin C. Men den vigtigste effekt af flavonoider er antioxidantegenskaben, et vigtigt stof, der bekæmper de frie radikaler i menneskekroppen, afgiftning af krop og nytte bedre af næringsstoffer.
Flavonoide forbindelser
anthocyanin
De findes især i frugt og blomster, og de anvendes ofte som farvestof.
Flavanas
De findes i frugt og te, i grøn eller sort, og kan også være ansvarlige for smagen i nogle drikkevarer.
flavonones
De findes udelukkende i citrusfrugter som orange, mandarin osv.
flavoner
De findes hovedsagelig i citrusfrugter, men også i korn, frugt, urter og grøntsager.
flavonoler
De er hovedsagelig til stede i frugt og grøntsager.
isoflavoner
De findes kun i grøntsager, især i soja.
